วิทยาศาสตรมหาบัณฑิตสาขาอาหารอิตาเลียนและไวน์
University of Padova
ข้อมูลสำคัญ
ที่ตั้งวิทยาเขต
Padua, อิตาลี
ภาษา
ภาษาอังกฤษ
รูปแบบการเรียน
ในมหาวิทยาลัย
ระยะเวลา
2 ปี
ก้าว
เต็มเวลา
ค่าเทอม
EUR 2,739 / per year *
หมดเขตรับสมัคร
01 May 2024
วันที่เริ่มต้นเร็วที่สุด
01 Oct 2024
* ค่าเล่าเรียนของเราจะไม่เกิน 2,750 ยูโรต่อปี มีการยกเว้นทุนการศึกษาและการยกเว้นค่าธรรมเนียมสำหรับนักศึกษาต่างชาติ
บทนำ
ปริญญาโทสำรวจความเข้าใจการจัดการการส่งเสริมและการคุ้มครองผลิตภัณฑ์อาหารที่มีมูลค่าสูง ระบบการผลิตอาหารของอิตาลีทำหน้าที่เป็นต้นแบบในการระบุองค์ประกอบเฉพาะที่แสดงถึงคุณค่าที่เป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งเชื่อมโยงกับสถานที่ (Terroir) ผ่านความสัมพันธ์ทางประวัติศาสตร์สังคมและวัฒนธรรม พื้นหลังคู่นี้มีการพัฒนาล่าสุดในด้านเทคโนโลยี, โภชนาการ, ความปลอดภัยของอาหาร, อาหารและสุขภาพและวิทยาศาสตร์ประสาทสัมผัสองค์ประกอบหลักของความต้องการระหว่างประเทศที่เพิ่มขึ้นสำหรับอาหารที่มีมูลค่าสูงที่เกี่ยวข้องกับ Terroir
การรับสมัคร
หลักสูตร
หลักสูตรอาหารและไวน์อิตาเลียนที่นำเสนอการเดินทางอันน่ารื่นรมย์ด้วยหน่วยกิต 120 (ECTS) ช่วยให้นักเรียนได้ดื่มด่ำกับโลกแห่งประเพณีการทำอาหารอิตาเลียนที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ โปรแกรมนี้ไม่เพียงแต่ให้ความเข้าใจที่ครอบคลุมเกี่ยวกับการผลิตอาหารและไวน์เท่านั้น แต่ยังปลูกฝังความซาบซึ้งในมรดกทางวัฒนธรรมและอาหาร เตรียมนักเรียนให้พร้อมสำหรับบทบาทในการส่งเสริม การอนุรักษ์ และการสร้างสรรค์นวัตกรรมภายในอุตสาหกรรมอาหารและไวน์ของอิตาลี
ปีที่ 1: ความหลากหลายทางชีวภาพของสัตว์/พืช และอาหาร; ประวัติศาสตร์อาหารและไวน์/ข้อมูลเชิงลึกจากต่างประเทศ โภชนาการ; ความปลอดภัยด้านอาหาร สุขอนามัย และความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับสำหรับคุณภาพอาหาร จุลชีววิทยาและคุณภาพอาหาร แผนคุณภาพการเพิ่มมูลค่าและความต้องการของผู้บริโภค คุณภาพ การแปรรูป และการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสของอาหารอิตาเลียน มานุษยวิทยาและสังคม ความสามารถในการสื่อสาร.
ปีที่ 2: พฤติกรรมผู้บริโภค; การรับรองอาณาเขตด้านอาหารและไวน์และการพัฒนาชนบท ระเบียบวิธีวิจัยเพื่อการศึกษาด้านอาหารและไวน์ คุณภาพ การแปรรูป และการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสของไวน์อิตาลี การจัดการและการกำกับดูแลด้านอาหารและไวน์ที่เน้นคุณภาพ โครงการปริญญาโท (6 เดือน)
ทุนการศึกษาและเงินทุน
ทุนการศึกษาตามคุณธรรม
ทุนการศึกษาความเป็นเลิศนานาชาติปาดัว
มหาวิทยาลัย Padua มอบทุนการศึกษา 53 ทุนแก่นักศึกษาที่มีความสามารถสูงที่ต้องการศึกษาต่อในระดับปริญญาตรีหรือปริญญาโทที่จัดขึ้นเป็นภาษาอังกฤษในปาดัว
การยกเว้นค่าธรรมเนียม
มหาวิทยาลัยปาดัวยังเสนอการยกเว้นค่าเล่าเรียนเต็มจำนวน 100 รายการให้กับนักศึกษาที่ลงทะเบียนเรียนในหลักสูตรปริญญาหลักสูตรใดหลักสูตรหนึ่งที่จัดขึ้นเป็นภาษาอังกฤษอย่างสมบูรณ์
ทุนการศึกษาภาควิชา
บางแผนกวิชามีการมอบทุนการศึกษาเพิ่มเติมให้กับนักศึกษาต่างชาติมากกว่า 30 คน
ทุนการศึกษาระดับอุดมศึกษาของโรงเรียนกาลิลี
Scuola Galileiana di Studi Superiori (Galilean School of Higher Education) เป็นโรงเรียนแห่งความเป็นเลิศของมหาวิทยาลัย Padua เป็นการผสมผสานระหว่างการศึกษาในมหาวิทยาลัยแบบดั้งเดิมเข้ากับหลักสูตรพิเศษภายในองค์กรซึ่งประกอบด้วยการสัมมนาและการบรรยายโดยอาจารย์พิเศษจากต่างประเทศที่มีชื่อเสียง มีการคัดเลือกนักศึกษาต่างชาติที่มีความสามารถสูงมากถึงสี่คนในแต่ละปี
ทุนการศึกษาที่ได้รับจากองค์กรระดับชาติหรือนานาชาติอื่น ๆ
ทุนการศึกษาที่ได้รับจากกระทรวงการต่างประเทศและความร่วมมือระหว่างประเทศของอิตาลี MAECI
ทุกปีกระทรวงการต่างประเทศและความร่วมมือระหว่างประเทศของอิตาลีจะมอบทุนการศึกษาสำหรับการศึกษาในอิตาลีให้กับนักเรียนต่างชาติและนักเรียนชาวอิตาลีที่เป็นผู้อยู่อาศัยถาวรในประเทศอื่นที่ไม่ใช่อิตาลี (IRE)
ทุนการศึกษาเหล่านี้มีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมความร่วมมือทางวัฒนธรรมระหว่างประเทศ เผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับภาษาอิตาลี วัฒนธรรม และวิทยาศาสตร์ ตลอดจนส่งเสริมระบบเศรษฐกิจและเทคโนโลยีของอิตาลีไปทั่วโลก
มีการเสนอทุนสนับสนุนเพื่อการศึกษา การฝึกอบรม และ/หรือโครงการวิจัยที่สถาบันอุดมศึกษาของอิตาลี ทั้งที่สาธารณะและเป็นที่ยอมรับตามกฎหมาย
สินเชื่อเพื่อบุญ
มหาวิทยาลัย Padua ได้ลงนามข้อตกลงกับธนาคาร Banca Intesa Sanpaolo SpA, ธนาคารออมสิน Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo และสมาคม 'Friends of the University of Padua' ข้อตกลงดังกล่าวมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้นักศึกษาในสหภาพยุโรปมีทางเลือกในการกู้ยืมที่ยืดหยุ่นในอัตราดอกเบี้ยที่เป็นประโยชน์ โดยไม่จำเป็นต้องมีหลักประกัน และเป็นภาระค่าใช้จ่ายในการศึกษา
เงินกู้จะได้รับการตรวจสอบตามเกณฑ์คุณสมบัติของนักเรียนที่ขอเงินทุนและการอนุมัติล่วงหน้าจากผู้ให้กู้
ค่าเล่าเรียนหลักสูตร
โอกาสในการทำงาน
ผลงานระดับบัณฑิตศึกษาในองค์กรภาครัฐและบริษัทเอกชนที่เกี่ยวข้องกับการผลิต การป้องกัน การประเมินมูลค่า การตลาด การให้คำปรึกษา การฝึกอบรม และการสื่อสารสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารเกษตรคุณภาพสูง