ปริญญาโทในการจัดการอาหารและเครื่องดื่มนานาชาติ
ESCP Business School
ข้อมูลสำคัญ
เลือกสถานที่
ที่ตั้งวิทยาเขต
Paris, ฝรั่งเศส
ภาษา
ภาษาอังกฤษ
รูปแบบการเรียน
ในมหาวิทยาลัย
ระยะเวลา
15 เดือน
ก้าว
เต็มเวลา
ค่าเทอม
EUR 27,350 / per year
หมดเขตรับสมัคร
ขอข้อมูล
วันที่เริ่มต้นเร็วที่สุด
ขอข้อมูล
บทนำ
วัตถุประสงค์ของโครงการ
สำหรับอาชีพที่ประสบความสำเร็จในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มในฐานะผู้จัดการผู้บริหารและผู้ประกอบการ
โปรแกรมนี้เปิดสำหรับทุกคนที่หลงใหลเกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มและผู้ที่ต้องการทำงานในมุมมองของผู้บริหาร คุณไม่จำเป็นต้องเป็น "ผู้เชี่ยวชาญ" ในภาค F&B คุณจะมีโอกาสเสริมสร้างทักษะการจัดการทั่วไปของคุณผ่านหลักสูตรที่ครอบคลุมด้านการตลาดการเงินการขายการบริหารทรัพยากรบุคคลและด้านกลยุทธ์ที่แตกต่างกัน
เมื่อคุณเสร็จสิ้นโปรแกรมแล้วสถานการณ์หลาย ๆ จะเปิดขึ้นใน บริษัท ข้ามชาติหรือในวิสาหกิจขนาดกลาง - เล็กในการเริ่มต้นธุรกิจหรือรวมกิจการในยุโรปหรือทั่วโลก
นวัตกรรมและการดำเนินงาน
MSc นี้นำเสนอองค์ประกอบทั้งหมดของโปรแกรมปริญญาโทระดับสูงด้วยวิธีการใหม่ที่นำเสนอประสบการณ์มือแรกด้วยการเยี่ยมชม บริษัท มากกว่า 20 วันการประชุมกับผู้บริหารระดับสูงจากอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มชิมช่วงที่รู้จักในภูมิภาค ความเป็นเลิศด้านอาหารเช่นเพียดมอนต์ทัสคานีและภูมิภาคแชมเปญ
โฆษกจาก บริษัท อาหารและเครื่องดื่มนานาชาติที่รู้จักกันดีจะให้คำแนะนำและเคล็ดลับในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และแนวคิดใหม่และพัฒนาเครือข่ายส่วนบุคคลของคุณให้ประสบความสำเร็จ
การฝึกงานการบรรยายแบบโต้ตอบบนพื้นฐานของกรณีศึกษาการทำงานเป็นทีมแบบบูรณาการและการนำเสนอด้วยปากเปล่าเช่นเดียวกับ Labs ในการดำเนินงานและเกมทางธุรกิจจะทำให้ MSc นี้มีลักษณะเฉพาะและเป็นนวัตกรรมใหม่และเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับคุณในการเข้าสู่ภาคนี้
ข้อกำหนดการบริหารจัดการ
- วุฒิการศึกษาปริญญาตรีหรือปริญญาโทสาขาใดก็ได้
- ภาษาอังกฤษคล่องแคล่ว (ระดับ C1)
สิ่งที่ถือว่าเป็นบวก:
- ประสบการณ์การทำงานที่ผ่านมาในภาคอาหารและเครื่องดื่ม
- ความรู้เล็กน้อยของภาษาต่างประเทศที่สอง
ค่าธรรมเนียมและการเงิน
ค่าธรรมเนียมสำหรับปีการศึกษา 2020/2021 กำหนดไว้ที่€ 27,000
ค่าธรรมเนียมจะมีการออกใบแจ้งหนี้เช่นกัน
- ในหนึ่งงวดตอนต้นปีการศึกษา
- ESCP ยังเสนอตัวเลือกการตัดบัญชีโดยตรง:
- เงินมัดจำ: 3,500 ยูโรภายใน 2 สัปดาห์หลังเข้ารับการรักษา
- งวดแรก: € 12,000 ภายในวันที่ 31 สิงหาคม 2020
- งวดที่สอง: € 11,500 ภายในวันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2021
ค่าธรรมเนียมการสมัคร
การชำระเงิน€ 130 สำหรับค่าธรรมเนียมการสมัครจ่ายให้แก่ CCIP ESCP
ทุนการศึกษา
MSc in Food and Beverage Management มีทุนการศึกษาสำหรับนักเรียนบางส่วนซึ่งได้รับทุนสนับสนุนจาก CCIAA ของ Turin โดยอาศัยความสามารถและความต้องการทางการเงิน
แกลลอรี่
การรับสมัคร
ทุนการศึกษาและเงินทุน
MSc in Food and Beverage Management มีทุนการศึกษาสำหรับนักเรียนบางส่วนซึ่งได้รับทุนสนับสนุนจาก CCIAA ของ Turin โดยอาศัยความสามารถและความต้องการทางการเงิน
หลักสูตร
ความเชี่ยวชาญพิเศษมุ่งเน้นไปที่อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มด้วยแนวทางข้ามชาติและครอบคลุมความสามารถพื้นฐานทั้งหมดที่จำเป็นต่อการประสบความสำเร็จในภาคส่วนนี้ คุณจะมีโอกาสได้เรียนทั่วอิตาลีและฝรั่งเศส
คณาจารย์และวิทยากรให้การผสมผสานที่ดีของภูมิหลังทางวิชาชีพที่แข็งแกร่งพร้อมประสบการณ์การทำงานหลายปีในด้านความสามารถและภูมิหลังและรากฐานทางวิชาการระดับนานาชาติที่มั่นคง ด้วยหลักสูตรและภูมิหลังทางวิชาการระดับนานาชาติ
วิธีการสอนเป็นการผสมผสานระหว่างแนวทางการบรรยายและกรณีศึกษา การบูรณาการที่สำคัญภายในการบรรยายของวิทยากรรับเชิญจากโลกธุรกิจ ผู้เริ่มต้นใช้งาน และผู้ประกอบการ ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับความรู้และเครือข่ายของผู้เข้าร่วม
รูปแบบการสอนที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่พัฒนาขึ้นที่ ESCP จะผสมผสานการบรรยายในสถานที่จริงและการเยี่ยมเยียนด้วยกิจกรรมออนไลน์ เพื่อใช้ประโยชน์จากความเป็นสากลอย่างเต็มที่ ระยะทางทางภูมิศาสตร์ที่ต่ำลง และฝึกอบรมผู้เข้าร่วมให้รู้จักวิธีการทำงานแบบใหม่ที่จะได้รับประโยชน์มากขึ้นเรื่อยๆ จากการใช้เทคโนโลยีและทางออนไลน์ ทำงาน.
หลักสูตรแกนกลาง - เทอม 1
กรกฎาคม - กันยายน: ผู้สมัครที่มี <240 ECTS ระดับก่อนหน้า (หรือเทียบเท่า)
หกโมดูลเหล่านี้เป็นภาคบังคับสำหรับผู้สมัครที่มีน้อยกว่า 240 ECTS (หรือเทียบเท่า) เท่านั้น
พวกเขาดำเนินการในรูปแบบออนไลน์ระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงกันยายนก่อนเงื่อนไขของมหาวิทยาลัย ผู้สมัครอาจได้รับการยกเว้นจากการเข้าร่วมโมดูลเหล่านี้ตามประสบการณ์การทำงานก่อนหน้านี้ (ต้องใช้เวลา 3 ปี) ดูแท็บการรับเข้าเรียนสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม
การจัดการหลัก
- เศรษฐศาสตร์
- สถิติ
- การบัญชีและการเงิน
- การตลาด
- ความเป็นผู้นำ
- กลยุทธ์
หลักสูตรแกนกลาง - เงื่อนไข 2 และ 3
ตุลาคม - มีนาคม: วิทยาเขตตูริน | เมษายน - มิถุนายน: วิทยาเขตปารีส
หลักสูตรนี้มีทั้งทฤษฎีและการประยุกต์ใช้ในชีวิตจริง
ความเชี่ยวชาญพิเศษเริ่มต้นในเดือนตุลาคมและอาศัยคณาจารย์ผู้ทรงคุณวุฒิของ ESCP เช่นเดียวกับอาจารย์พิเศษจากมหาวิทยาลัยและโรงเรียนธุรกิจที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก และเชิญอาจารย์ที่มีประสบการณ์วิชาชีพอย่างกว้างขวางในสาขาวิทยาศาสตร์ข้อมูล
โปรแกรมนี้ต้องการความสามารถทางภาษาอังกฤษในระดับสูง
เทอม 2 - วิทยาเขตตูริน
- หลักการตลาดในอาหารและเครื่องดื่ม
- การบัญชีการเงินในอาหารและเครื่องดื่ม
- ข้อมูลเชิงลึกของผู้บริโภคและการวิจัยการตลาด
- การสื่อสารที่มีประสิทธิภาพ
- กลยุทธ์องค์กร: ความสำเร็จ ความล้มเหลว และความท้าทายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
- เศรษฐศาสตร์การจัดการ: รากฐานขนาดเล็กใน F&B
- ทำความเข้าใจกับความท้าทายทางการเงินของอาหารและเครื่องดื่ม
- ธุรกิจครอบครัวและการเริ่มต้นใน F&B
- กลยุทธ์ดิจิทัลสำหรับ F&B
- การบริหารทรัพยากรบุคคลและพลวัตข้ามวัฒนธรรมในอาหารและเครื่องดื่ม
- กฎหมายธุรกิจระหว่างประเทศและข้อบังคับด้านอาหาร
วิชาเลือก
- ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการจัดการเศษอาหาร
- บทนำสู่นวัตกรรม AgriFoodTech
- โมเดลการเงินและการจัดการขั้นสูงสำหรับ F&B
- อาหารและเครื่องดื่มในประเทศเกิดใหม่
- ข้อมูลขนาดใหญ่และการวิเคราะห์ธุรกิจ
- การจัดการการขายในอาหารและเครื่องดื่ม
- การตลาดโซเชียลมีเดียในอาหารและเครื่องดื่ม
เทอม 3 - วิทยาเขตปารีส
- ซัพพลายเชนและการดำเนินงานในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
- การเจรจาในบริบทระหว่างวัฒนธรรม
- การจัดการคุณค่าของลูกค้า
- การค้า การขายปลีก & การตลาดตามหมวดหมู่ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
- การตลาดนวัตกรรมและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
- ความยั่งยืนและความเสี่ยงสำหรับบริษัทอาหารและเครื่องดื่ม
นักศึกษาจะได้เข้าร่วมสัมมนาภาคบังคับเกี่ยวกับจริยธรรม สิ่งแวดล้อม สังคมและธรรมาภิบาล
ภารกิจมืออาชีพ - เทอม 4
กรกฎาคม - ธันวาคม: ภารกิจระดับมืออาชีพขั้นต่ำ 4 เดือนที่ใดก็ได้ในโลก
ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงธันวาคม นักศึกษาจะต้องฝึกงานในบริษัทเป็นเวลา 4 เดือน
การฝึกงานเป็นโอกาสในการนำแนวคิดเชิงทฤษฎีที่เรียนรู้จากหลักสูตรไปปฏิบัติจริง โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างอาชีพ
ฝ่ายกิจการสัมพันธ์
ฝ่ายบริษัทสัมพันธ์ทุ่มเทเพื่อรวบรวมข้อเสนอตำแหน่งจากหลายบริษัท แผนกนี้ยังจัดงานแสดงสินค้าที่เกี่ยวข้องกับบริษัทต่างๆ เพื่อให้นักศึกษาระดับปริญญาโทมีโอกาสติดต่อมากมาย
สัมมนาวิทยานิพนธ์และการวิจัยระดับมืออาชีพ - เทอม 4
ธันวาคม: การเขียนและปกป้องวิทยานิพนธ์มืออาชีพ
โครงการวิจัยประยุกต์รายบุคคลนี้เป็นส่วนสำคัญของโครงการเนื่องจากนำไปสู่การวิเคราะห์เชิงลึก
ควรดำเนินการในเงื่อนไขที่ 2, 3 และ 4 โดยจะต้องสรุปหัวข้อโดยประสานงานกับผู้ดูแลวิทยานิพนธ์มืออาชีพภายในภาคเรียนที่ 2 การประเมินวิทยานิพนธ์ระดับมืออาชีพของอาจารย์ขึ้นอยู่กับรายงานที่เป็นลายลักษณ์อักษรและการป้องกันด้วยปากเปล่า ก่อนที่คณะลูกขุนจะตัดสินภายในสิ้นเดือนธันวาคม
วิทยานิพนธ์ระดับมืออาชีพแสดงถึง 17 จากทั้งหมด 90 ECTS หน่วยกิตที่ได้รับในปีการศึกษานี้ *
ในช่วงเวลานี้ นักศึกษาจะเข้าร่วมในการสัมมนาการวิจัยภาคบังคับที่จัดโดยศาสตราจารย์ ESCP การสัมมนาครั้งนี้แสดงถึง 3 ECTS หน่วยกิตจากทั้งหมด 90 ที่ได้รับในปีการศึกษานี้
ค่าเล่าเรียนหลักสูตร
โอกาสในการทำงาน
เมื่อคุณผ่านความเชี่ยวชาญเฉพาะทางแล้ว หลายๆ สถานการณ์จะเปิดในบริษัทข้ามชาติหรือในองค์กรขนาดเล็ก-กลาง ในการเริ่มต้นหรือในธุรกิจที่ควบรวมกิจการในยุโรปหรือทั่วโลก
โอกาสในการทำงานระหว่างประเทศเช่น:
- ผู้จัดการฝ่ายการตลาด
- ผู้จัดการแบรนด์
- ผู้จัดการผลิตภัณฑ์
- ผู้จัดการแผนกอาหารและเครื่องดื่ม
- ผู้จัดการภูมิภาคระหว่างประเทศ
- ผู้จัดการฝ่ายสื่อสาร
- ผู้จัดการฝ่ายส่งออก-นำเข้า
- ผู้ประกอบการ
- ผู้จัดการฝ่ายซัพพลายเชน
- นักพัฒนาผลิตภัณฑ์และธุรกิจ
ได้รับการรับรอง
English Language Requirements
รับรองความสามารถทางภาษาอังกฤษของคุณด้วยแบบทดสอบภาษาอังกฤษ Duolingo! DET เป็นแบบทดสอบภาษาอังกฤษทางออนไลน์ที่สะดวก รวดเร็ว และราคาไม่แพง ซึ่งเป็นที่ยอมรับจากมหาวิทยาลัยกว่า 4,000 แห่ง (เช่นเดียวกับที่นี่) ทั่วโลก
ข้อกำหนดการรับเข้าโปรแกรม
แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นและความพร้อมของคุณที่จะประสบความสำเร็จในโรงเรียนธุรกิจโดยการสอบ GMAT ซึ่งเป็นข้อสอบที่ใช้กันแพร่หลายที่สุดสำหรับการรับสมัครซึ่งวัดทักษะการคิดเชิงวิพากษ์และการใช้เหตุผลของคุณ
ดาวน์โหลด GMAT mini quiz เพื่อทำความเข้าใจเกี่ยวกับคำถามที่คุณจะพบในการสอบ