ปริญญาโทด้านการออกแบบและบริหารแบรนด์: อาหารไวน์และการท่องเที่ยว
IED – Istituto Europeo di Design Florence
ข้อมูลสำคัญ
ที่ตั้งวิทยาเขต
Florence, อิตาลี
ภาษา
ภาษาอังกฤษ
รูปแบบการเรียน
ในมหาวิทยาลัย
ระยะเวลา
11 เดือน
ก้าว
เต็มเวลา
ค่าเทอม
EUR 20,100 *
หมดเขตรับสมัคร
ขอข้อมูล
วันที่เริ่มต้นเร็วที่สุด
24 Jan 2025
* ค่าธรรมเนียมการลงทะเบียน€ 3.000 + ค่าธรรมเนียมหลักสูตร€ 16.200
บทนำ
หลักสูตรนี้จัดขึ้นเป็นภาษาอังกฤษ
การสร้างและการจัดการแบรนด์ในอุตสาหกรรมอาหารหมายความว่าอย่างไร วิธีการตลาด บริษัท ไวน์และทำงานเกี่ยวกับเอกลักษณ์ของตนหรือไม่? วิธีการรวมการท่องเที่ยวในทั้งหมดที่?
ตั้งแต่เทคนิคการสร้างแบรนด์ไปจนถึงการออกแบบบริการเป้าหมายของ หลักสูตรปริญญาโทด้านการออกแบบและการจัดการตราสินค้า: อาหารไวน์และการท่องเที่ยว คือการช่วยให้นักศึกษาและผู้เชี่ยวชาญรุ่นใหม่สามารถพัฒนาทักษะของพวกเขาในฐานะผู้จัดการในอนาคตของอุตสาหกรรม HORECA การบูรณาการไวน์อาหารและการท่องเที่ยว เป็นข้อเสนอด้านไลฟ์สไตล์
หลักสูตรนี้จัดขึ้นที่เมืองฟลอเรนซ์และบาร์เซโลนาให้บริการด้านการออกแบบบริการด้านการต้อนรับและการท่องเที่ยวโดยเน้นเฉพาะด้านอาหารในบาร์เซโลนาและการสำรวจด้านไวน์ในเมืองฟลอเรนซ์
Catalunya และ Tuscany ได้สร้างกลยุทธ์การสร้างแบรนด์บนคุณค่าอาณาเขตซึ่งเป็นกุญแจสำคัญสำหรับความแตกต่างระดับโลก ต้องขอบคุณอาจารย์ผู้นี้นักเรียนมีความเป็นไปได้ที่จะทดลองใช้วิธีการสร้างแบรนด์และการจัดการโครงการที่แตกต่างกันซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวที่สำคัญที่สุดสองแห่งในยุโรปที่ประสบความสำเร็จในการใช้งาน
ฟลอเรนซ์
ชั้นเรียนจะสอนวิธีจัดการขั้นตอนต่างๆของการสร้างแบรนด์เริ่มตั้งแต่การวิเคราะห์เนื้อหา อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวอาหารและไวน์มีพื้นฐานมาจากความสัมพันธ์ระหว่างแบรนด์โฮสต์และแขก ผู้เข้าร่วมจะได้รับความเชี่ยวชาญในด้านแบรนด์และการจัดการสำหรับบริบทที่แตกต่างกัน
บาร์เซโลนา
นักเรียนทำตามขั้นตอนทั้งหมดของโครงการออกแบบบริการโดยใช้วิธีการออกแบบและนำไปใช้ในการสร้างประสบการณ์การออกแบบอาหารที่ซับซ้อนเป็นกลยุทธ์การสร้างแบรนด์
การเรียนจะจัดขึ้นระหว่างช่วงเรียนรายวันในฟลอเรนซ์ในขณะที่นักเรียนบาร์เซโลนาเข้าเรียนตอนเย็น
วิธีการที่เก็บไว้ในระหว่าง Pathway ทั้งหมดเป็นการฝึกฝนอย่างยิ่งยวดและนักเรียนได้รับการติดตั้งเครื่องมือ Adobe Suite และ WGSN และ Material Connexion เพื่อให้พวกเขาสามารถออกกำลังกายได้ด้วยตนเอง
แกลลอรี่
การรับสมัคร
ทุนการศึกษาและเงินทุน
เพื่อสนับสนุนผู้เข้าร่วมในการครอบคลุมค่าธรรมเนียมการมีส่วนร่วม IED ได้เปิดใช้งานระบบสิ่งอำนวยความสะดวกที่ชัดเจน: ทุนการศึกษาบางส่วนหรือทั้งหมดสำหรับค่าเล่าเรียน; Early Bird เป็นการอำนวยความสะดวกสำหรับนักเรียนที่ลงทะเบียนเรียนให้เสร็จสิ้นภายในกำหนดเวลาที่กำหนด; การจัดหาเงินทุนที่มีความเป็นไปได้ที่จะชำระค่าเล่าเรียนเป็นงวดด้วยข้อตกลงกับบริษัทจำนอง
หลักสูตร
ระเบียบวิธีและโครงสร้าง
หลักสูตรปริญญาโทนี้ผสมผสานสื่อการเรียนรู้แบบดั้งเดิมและทันสมัยเข้ากับวิสัยทัศน์แบบสหวิทยาการซึ่งหมายถึงการมีปฏิสัมพันธ์กับหัวข้อการออกแบบ ศิลปะ ไลฟ์สไตล์ และแฟชั่น เพื่อสร้างมุมมองที่แตกต่างและมีคุณค่า
ชั้นเรียนจะรวมกับการสัมมนา การประชุม และเวิร์คช็อปที่จัดขึ้นโดยผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติและที่มีชื่อเสียงระดับโลก การเยี่ยมชมความเป็นจริงในท้องถิ่นและการมีส่วนร่วมในกิจกรรมต่างๆ ของอุตสาหกรรมจะรวมอยู่ในแผนการศึกษาเพื่อแสดงให้นักศึกษาเห็นแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดของสถาบัน บริษัท และแบรนด์ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว อาหาร และไวน์
อันดับ
IED มุ่งมั่นที่จะสร้างสภาพแวดล้อมที่สนับสนุนและความสัมพันธ์ในการทำงานร่วมกันกับพันธมิตร นั่นเป็นเหตุผลที่ IED มอบเครื่องมือที่จำเป็นเพื่อสนับสนุนผู้สนใจนักศึกษาในการสำรวจโอกาส การตัดสินใจอย่างรอบรู้ และการออกแบบอนาคตของพวกเขา
ด้วยวิธีการที่เป็นนวัตกรรมใหม่และความสำเร็จทางวิชาชีพของนักศึกษา IED กระทรวงศึกษาธิการและการวิจัยของประเทศที่ IED ดำเนินการโดยตรง ได้แก่ อิตาลี สเปน และบราซิล ได้ให้การรับรองหลักสูตรระดับปริญญาตรีและปริญญาโทของ IED อย่างเป็นทางการ
ผลลัพธ์ของโปรแกรม
ระเบียบวิธีและโครงสร้าง - วิธีการลงมือปฏิบัติจริงและวิธีการคิดเชิงออกแบบใช้เป็นกุญแจสำคัญในการนำนักเรียนเข้าสู่กรณีจริง และเผชิญกับประสบการณ์ของมืออาชีพ บริษัท และแบรนด์ที่เป็นตัวกำหนดตลาดของร้านอาหาร โรงบ่มไวน์ และการต้อนรับ อุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว อาหาร และไวน์มีความเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งกับลูกค้าและความต้องการของพวกเขา การวางแผนเชิงกลยุทธ์จำเป็นต้องมีความสามารถในการวิเคราะห์และความคิดสร้างสรรค์เชิงวิพากษ์ที่นำไปใช้กับโครงการออกแบบแบรนด์
หลักสูตรปริญญาโทมีการโต้ตอบกันสูง: นักศึกษาจำเป็นต้องมีส่วนร่วมอย่างต่อเนื่องและเป็นรูปธรรม ชั้นเรียนจะรวมกับการสัมมนา การประชุม และเวิร์คช็อปที่จัดขึ้นโดยผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติและที่มีชื่อเสียงระดับโลก การเยี่ยมชมความเป็นจริงในท้องถิ่นและการมีส่วนร่วมในกิจกรรมในอุตสาหกรรมเป็นส่วนหนึ่งของแผนการศึกษาเพื่อแสดงให้นักศึกษาเห็นแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดของสถาบัน บริษัท และแบรนด์ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว อาหาร และไวน์
ค่าเล่าเรียนหลักสูตร
โอกาสในการทำงาน
โอกาสระดับมืออาชีพ
เป้าหมายของหลักสูตรปริญญาโทนี้คือการใช้และเสริมสร้างทักษะที่จำเป็นในการรับบทบาทเชิงกลยุทธ์ในแบรนด์การท่องเที่ยว อาหาร และไวน์ ปริญญาโทยังได้รับการออกแบบมาเพื่อฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญในการก่อสร้างและการจัดการรูปแบบ/บริการในการต้อนรับ เช่นเดียวกับผู้เชี่ยวชาญด้านการสื่อสารในภาคอาหารและไวน์