ปริญญาโทด้านการจัดการนวัตกรรมการเกษตร
Trento, อิตาลี
ระยะเวลา
2 Years
ภาษา
ภาษาอังกฤษ
ก้าว
เต็มเวลา
ปิดรับสมัคร
หมดเขตรับสมัคร
วันที่เริ่มต้นเร็วที่สุด
Oct 2024
ค่าเทอม
EUR 4,500 / per year *
รูปแบบการศึกษา
ในมหาวิทยาลัย
* สหภาพยุโรป: 340€ - 3.400€ ขึ้นอยู่กับรายได้/บุญ นอกสหภาพยุโรป: 1.000€ - 4.500€ ขึ้นอยู่กับคุณธรรม
บทนำ
หลักสูตรปริญญาโทด้านการจัดการนวัตกรรมทางการเกษตรได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาสำหรับ ทักษะทางวิชาชีพและวิทยาศาสตร์ในสาขาการจัดการนวัตกรรมทางการเกษตร การเพิ่มประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์ และการปรับปรุงระบบการจัดการคุณภาพ สิ่งเหล่านี้จะเป็นตัวขับเคลื่อนที่สำคัญของการฟื้นตัวของเศรษฐกิจในกรณีฉุกเฉินหลังวิกฤตโควิด-19
ปริญญานี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อฝึกอบรมและพัฒนาผู้จัดการนวัตกรรมด้านการเกษตร ซึ่งจะสามารถส่งเสริมนวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหารเกษตร ส่งเสริมการพัฒนาความคิดริเริ่มทางธุรกิจใหม่ๆ และรับรองการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในระดับห่วงโซ่อุปทาน การดำเนินการเหล่านี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มและเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าพิเศษและผลิตผลคุณภาพสูงของพื้นที่ที่ผู้จัดการนวัตกรรมทางการเกษตรดำเนินการและอำนวยความสะดวกในการเปลี่ยนแปลงไปสู่ ระบบการผลิตทางการเกษตรที่ยั่งยืนมากขึ้น
ปริญญาสหวิทยาการระดับสูงนี้เสนอ โปรแกรมการฝึกอบรม ที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อกระตุ้นการแก้ปัญหาที่เป็นนวัตกรรมในห่วงโซ่อุปทานอาหารเกษตร ตั้งแต่การผลิตขั้นต้นไปจนถึงการแปรรูปและการค้า ระดับนี้ยังให้ความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับวิวัฒนาการของวัฒนธรรมอาหารและแนวโน้มในตลาดอาหารเกษตร
ภาพรวมโปรแกรม
หลักสูตรปริญญาโทด้านการจัดการนวัตกรรมทางการเกษตรเป็นผลมาจากความร่วมมือระหว่าง University of Trento และมูลนิธิ Edmund Mach และเป็นเจ้าภาพใน วิทยาเขต San Michele all'Adige ซึ่งเป็นศูนย์ที่มีโครงสร้างพื้นฐานและเทคโนโลยีที่ช่วยให้สามารถถ่ายโอนทฤษฎีและ ความรู้ประยุกต์
นอกจากห้องเรียนแล้ว ยังมีห้องศึกษาพร้อมเครื่องคอมพิวเตอร์ ห้องปฏิบัติการการสอน 2 ห้องที่เพียบพร้อมสำหรับกิจกรรมชีววิทยาและเคมี โรงเรือนทดลอง ห้องปฏิบัติการหลายแห่งพร้อมอุปกรณ์สำหรับการวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์เกษตรและอาหารแปรรูป ห้องใต้ดินเพื่อการศึกษา และฟาร์ม โดยมีพื้นที่เฉพาะที่ใช้สำหรับกิจกรรมการสอนภาคสนาม
จังหวัดเทรนโตเป็นพื้นที่ที่มีการทำงานร่วมกันอย่างแข็งแกร่งระหว่างการวิจัย การผลิต และการส่งเสริม สิ่งนี้สร้างบริบทในอุดมคติสำหรับหลักสูตรปริญญาที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้นักเรียนใกล้ชิดกับตลาดงานมากขึ้น
คณะกรรมการกำกับหลักสูตรปริญญานี้ประกอบด้วยผู้ประสานงานหลักสูตรปริญญา ผู้สอนที่ได้รับการเสนอชื่อโดยสภาศูนย์ ตัวแทนนักศึกษา ผู้จัดการฝ่ายบริหาร และผู้เชี่ยวชาญ 15 คนจากเวทีวิชาการและวิชาชีพที่ได้รับการเสนอชื่อโดยสภา C3A ของศูนย์
แกลลอรี่
การรับสมัคร
หลักสูตร
ปีแรก
- การปรับปรุงพันธุ์วงจรสั้นและเทคนิคนวัตกรรมเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ (6 หน่วยกิต)
- สรีรวิทยาพืชประยุกต์กับการผลิตทางการเกษตร (6 หน่วยกิต)
- การปรับปรุงการผลิตพืชผล (12 หน่วยกิต)
- สารกำจัดศัตรูพืชและเทคนิคนวัตกรรมเพื่อการคุ้มครองพืช (6 หน่วยกิต)
- การผลิตและการแปรรูปอาหาร: ลักษณะทางกายภาพและคุณสมบัติทางเคมีของอาหาร (12 หน่วยกิต)
- การวิเคราะห์และเทคนิคการตลาดอาหารเกษตร (6 หน่วยกิต)
- กฎหมายอาหารเกษตร: แนวคิดเบื้องต้นและการควบคุมนวัตกรรมในกฎหมายอาหารเกษตร (6 หน่วยกิต)
- นวัตกรรมพืชและระบบอัตโนมัติสำหรับการผลิตและการเปลี่ยนแปลงอาหารเกษตร (6 หน่วยกิต)
ปีที่สอง
- คุณภาพทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหารเกษตรและความต้องการของผู้บริโภค (6 หน่วยกิต)
- วิธีการตรวจสอบย้อนกลับ การป้องกัน และการตรวจสอบความถูกต้องของผลิตภัณฑ์อาหารเกษตร (6 หน่วยกิต)
- ไมโครไบโอมของสิ่งแวดล้อมและผลิตภัณฑ์อาหารเกษตร (6 หน่วยกิต)
- การออกแบบการทดลองและแผนการสุ่มตัวอย่าง การทดสอบทางสถิติ และการเขียนโปรแกรมเพื่อการวิเคราะห์ข้อมูลอาหารเกษตรและสิ่งแวดล้อม (4 หน่วยกิต)
- วิธีการจัดการและการนำกระบวนการนวัตกรรมไปใช้ในบริษัท การเป็นผู้ประกอบการ และสตาร์ทอัพเชิงนวัตกรรม (4 หน่วยกิต)
วิชาเลือก
- วิธีการที่ยั่งยืนเชิงนิเวศน์สำหรับการป้องกันและการจัดการชนิดพันธุ์ต่างถิ่นที่รุกราน
- นิเวศวิทยาและระบาดวิทยาของปรสิตภายนอกทางการเกษตรและสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับชนิดพันธุ์ต่างถิ่นและสิ่งมีชีวิตจากสัตว์สู่คน
- เทคนิคที่เป็นนวัตกรรมและยั่งยืนสำหรับพืชผลรองและพืชพิเศษในเทือกเขาแอลป์
- การใช้ที่ดินในชนบทอย่างยั่งยืนและการวางแผนภูมิทัศน์
- วิธีการจัดการทรัพยากรน้ำ
- การจัดการระบบนิเวศบนบกอย่างยั่งยืนเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงระดับโลกและการเปลี่ยนแปลงทางมานุษยวิทยา
- การจัดการสถานที่ท่องเที่ยว
- ความต้องการของผู้บริโภคและแนวโน้มใหม่ในการบริโภคและอาหาร
- ลักษณะทางโภชนาการและโภชนาการของอาหารและบทบาทของสารอาหารในอาหาร
- วิธีการผลิตและการแปรรูปอาหารแบบใหม่ (การเพาะเลี้ยงเซลล์ แมลง โปรตีนจากผักที่มีพื้นผิว)
โปรแกรมนี้เสร็จสมบูรณ์ด้วยการฝึกงาน (2 หน่วยกิต) และวิทยานิพนธ์ขั้นสุดท้าย (20 หน่วยกิต)
เอฟรีม แบร์ตินี่
ผลลัพธ์ของโปรแกรม
ผลการเรียนรู้มุ่งเป้าไปที่การได้รับความรู้ในด้าน:
- ชีววิทยา สรีรวิทยา พันธุศาสตร์ของการผลิต สารที่เป็นอันตราย และปฏิสัมพันธ์ของสารเหล่านี้ในระบบนิเวศ
- วิธีการผลิต การอนุรักษ์ และการเปลี่ยนแปลงที่เป็นนวัตกรรมและยั่งยืนของการเลี้ยงพืชผลและการเลี้ยงสัตว์รอบอัลไพน์ระยะสั้น รวมถึงผลกระทบต่อคุณลักษณะเชิงคุณภาพทางเคมี กายภาพ และประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหารเกษตร
- กลยุทธ์ แนวทางแก้ไข และวิธีการที่เป็นนวัตกรรมสำหรับการปรับปรุงการผลิตทางการเกษตรในเชิงปริมาณและคุณภาพ การป้องกันแบบปรับตัวต่อความเครียดจากสิ่งมีชีวิตและสิ่งมีชีวิตผ่านการใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืนมากขึ้น และการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์
- กลยุทธ์และวิธีการใหม่ในการแนะนำนวัตกรรมในการผลิตและการแปรรูปอาหารเกษตร
- หลักการการผลิตอาหารเกษตรอย่างยั่งยืนและแนวทางแก้ไขที่เป็นนวัตกรรมเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมทางการเกษตรต่อมนุษย์ โดยเน้นความเสี่ยงและโอกาสที่พื้นที่ชนบทอาจเผชิญ
- หลักการสำคัญของการตลาดที่ใช้กับภาคเกษตรกรรม โดยมุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรม ตลาดระดับประเทศและระดับนานาชาติ และวิวัฒนาการ
- หลักการสำคัญของกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการค้าอาหารเกษตร การคุ้มครองและส่งเสริมนวัตกรรมทางเทคโนโลยี รวมถึงหลักจริยธรรม
- เครื่องจักรและโรงงานสำหรับการผลิต การจัดเก็บ และการแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตร-อาหาร การออกแบบ และเกณฑ์การคัดเลือกโดยให้ความสำคัญกับแง่มุมที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่สุดที่เกี่ยวข้องกับเซ็นเซอร์และระบบอัตโนมัติ ระบบควบคุม และการวิเคราะห์ข้อมูล
เมื่อสิ้นสุดการศึกษา ผู้สำเร็จการศึกษาจะสามารถ:
- ปรับปรุงการผลิตพืชผลและสัตว์ในแง่ของคุณภาพและความยั่งยืน และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของห่วงโซ่อุปทานด้วยการแนะนำเทคนิคและเทคโนโลยีขั้นสูง การใช้เครื่องมือปรับปรุงพันธุกรรมแบบดั้งเดิมและนวัตกรรม การดำเนินการตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรขั้นสูง รวมถึงการจัดเก็บและการเปลี่ยนแปลงภายหลัง -การเก็บเกี่ยว การใช้เทคโนโลยีชีวภาพและเทคนิคทางชีวภาพในการป้องกันพืชผลและโภชนาการสัตว์ในการทำฟาร์มแบบกว้างขวางเพื่อปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์
- พัฒนาหรือเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตที่เป็นนวัตกรรมและยั่งยืน รวมถึงประเด็นที่เกี่ยวข้องกับการผลิต การปรับปรุงพันธุกรรม การป้องกัน วิศวกรรม เศรษฐศาสตร์เกษตร การตลาด มาตรฐานอุตสาหกรรม และกฎระเบียบ
- ออกแบบ แนะนำ และจัดการและทดสอบนวัตกรรมในห่วงโซ่อุปทานแบบดั้งเดิมอย่างอิสระ รวมถึงคำนึงถึงการผลิตอาหารประเภทใหม่ โดยคำนึงถึงความต้องการของตลาดและความต้องการของผู้บริโภค
- ตั้งโปรแกรม วางแผน และดำเนินการวิเคราะห์ ประมวลผลข้อมูลที่รวบรวมด้วยแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ขั้นสูงและเครื่องมือไอที ตีความผลลัพธ์อย่างมีวิจารณญาณ เขียนรายงานภายในโครงการวิจัยและพัฒนาข้อเสนอการวิจัยที่มุ่งปรับปรุงการผลิตทางการเกษตรและความยั่งยืน
โรแบร์โต เบอร์นาร์ดิแนตติ
ทุนการศึกษาและเงินทุน
ทุนการศึกษาสำหรับพลเมืองนอกสหภาพยุโรปที่อาศัยอยู่ในต่างประเทศ
ผู้สมัครที่ได้คะแนนสูงสุดจะมีสิทธิ์ได้รับทุนการศึกษา UniTrento ตามความพร้อม นักศึกษาที่ได้รับประโยชน์จากทุนการศึกษาของ UniTrento จะได้รับการยกเว้นค่าเล่าเรียนด้วย หากต้องการข้อมูลโดยละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูที่หน้าเว็บค่าเล่าเรียนและทุนการศึกษาของ UniTrento
ทุนการศึกษาสำหรับพลเมืองสหภาพยุโรปและพลเมืองนอกสหภาพยุโรปที่อาศัยอยู่ในอิตาลีเป็นประจำ
ข้อมูลเกี่ยวกับค่าเล่าเรียนและ ISEE มีอยู่ในเว็บไซต์ของเรา โปรดทราบว่าหากคุณไม่ต้องการคำนวณดัชนี ISEE (ดัชนีทางเศรษฐกิจของสถานการณ์ทางการเงินของครอบครัวของคุณ) คุณจะต้องจ่ายจำนวนเงินสูงสุด
เมื่อคำนวณ ISEE แล้ว นักเรียนหากมีสิทธิ์ จะสามารถสมัครขอรับทุนการศึกษา Opera Universitaria ได้ เริ่มตั้งแต่เดือนมิถุนายน/กรกฎาคม
เอกสารเก่าของ UniTrento
โอกาสในการทำงาน
หลักสูตรนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อฝึกอบรมบุคคลระดับมืออาชีพระดับสูงที่เชี่ยวชาญด้านการวางแผนและการจัดการนวัตกรรมในห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตรโดยมุ่งเน้นเฉพาะด้านการปรับปรุงการจัดการและการเก็บรักษาทางการเกษตรในฟาร์มขนาดเล็กถึงขนาดกลางและในบริบทอื่น ๆ เช่น:
- บริษัทที่ดำเนินธุรกิจด้านการผลิต การจัดเก็บ การแปรรูป และการตลาดผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์
- สหกรณ์
- หน่วยงานภาครัฐและเอกชนที่ให้บริการเฉพาะในภาคเกษตร-อาหาร
- สถาบันวิจัยและให้คำปรึกษาภาครัฐและเอกชน ระดับชาติ (กระทรวง หน่วยงานภูมิภาคและจังหวัด สมาคมการค้าวิชาชีพ บริการออกใบรับรองแห่งชาติ บริการด้านเทคนิคของหน่วยงานท้องถิ่นและดินแดน หน่วยงานสิ่งแวดล้อม สมาคมเพื่อการคุ้มครองการผลิต หน่วยรับรองการผลิตทางการเกษตร ฯลฯ .) และองค์กรระหว่างประเทศภาครัฐ (European Commission, EFSA, FAO, ฯลฯ)
- ศูนย์ค้าปลีกและเครือข่ายขนาดใหญ่
- อาชีพนักปฐพีวิทยาอิสระ
เอกสารเก่าของ UniTrento