Keystone logo
Le Cordon Bleu University Perú

Le Cordon Bleu University Perú

Le Cordon Bleu University Perú

บทนำ

ปัจจุบันเชฟผู้ยิ่งใหญ่ของ Le Cordon Bleu มีประวัติอันยาวนาน ส่วนใหญ่ทำงานในร้านอาหารที่ได้รับการยอมรับและได้รับรางวัลจาก Michelin Guide และเคยเป็นผู้ชนะการแข่งขันอันทรงเกียรติ กอร์ดองเบลอเชฟถ่ายทอดประสบการณ์และความรู้ให้กับนักเรียนจากกว่า 70 ประเทศทุกปี ด้วยการสอนเทคนิคและวิธีการทำอาหารขนมและการอบที่ได้รับการประมวลในฝรั่งเศสในช่วง 500 ปีที่ผ่านมาทำให้นักเรียนได้รับการฝึกอบรมการทำอาหารที่ช่วยให้พวกเขาสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปใช้ในการพัฒนาอาหารประเภทใดก็ได้ในโลก

สำหรับทวีปอเมริกาใต้ Le Cordon Bleu มีประกาศนียบัตรระดับนานาชาติในโรงแรมร้านอาหารและการจัดการที่เกี่ยวข้อง ศาสตร์การทำอาหารและศิลปะการทำอาหาร ครัว; ร้านเค้ก; บาร์และค็อกเทลบาร์ นอกจากนี้เรายังเสนอ MASTER CUISINE เพียงแห่งเดียวในอเมริกาใต้รวมถึงประกาศนียบัตรระดับนานาชาติด้านการตลาดสำหรับร้านอาหารและบริการด้านการทำอาหาร การจัดการร้านอาหาร ทิศทางเชิงกลยุทธ์ของที่พัก และการจัดงานและการจัดเลี้ยง ท่ามกลางหลักสูตรความเชี่ยวชาญอื่น ๆ และหลักสูตรฟรีตามฤดูกาล

ทุกๆปี Le Cordon Bleu เข้าร่วมในกิจกรรมระดับนานาชาติมากกว่า 50 งานเช่นงานเทศกาลการประชุมและการประชุมระดับมืออาชีพ ในทำนองเดียวกันจะมีส่วนร่วมและทำหน้าที่เป็นคณะลูกขุนสำหรับการแข่งขันระดับนานาชาติ Le Cordon Bleu เป็นสมาชิกของสมาคมด้านการทำอาหารและวัฒนธรรมโดยเป็นสมาชิกของ Alliance Française of Paris (ในฐานะส่วนหนึ่งของคณะกรรมการ) Chaîne des Rôtisseursและ IACP (International Association of Culinary Professionals) ตั้งแต่ก่อตั้ง Le Cordon Bleu ได้เผยแพร่ตำราอาหารสำหรับมือสมัครเล่นและมืออาชีพ ซีรีส์ "Le Cordon Bleu Home Collection" ของเขาได้รับการแปลเป็น 17 ภาษาและมียอดขายมากกว่า 6 ล้านเล่มซึ่งเกือบหนึ่งล้านฉบับเป็นฉบับภาษาฝรั่งเศส Pierre Deux French Country และ FCLstyle.com

ในตอนท้ายของสหัสวรรษที่แล้วAndré Cointreau ประธาน Le Cordon Bleu ภายใต้นโยบายการขยายตัวของเขาได้เดินทางไปทั่วละตินอเมริกาเพื่อสร้างสำนักงานใหญ่ที่พูดภาษาสเปนแห่งแรกและเลือกเปรูและ INAT สำหรับความคิดสร้างสรรค์และความจริงจัง งานของพวกเขา

ดังนั้นเมื่อวันที่ 26 มีนาคม 2543 นายAndré Cointreau ประธาน Le Cordon Bleu และ Dr. Sixtilio Dalmau Castañónผู้อำนวยการทั่วไปของ INAT ได้ลงนามในข้อตกลงที่อนุญาตให้เกิด "Le Cordon Bleu Peru"

สถานที่

  • Magdalena del Mar

    Avenida General Salaverry,3180, 15076, Magdalena del Mar

    คำถาม