Basque Culinary Center

พันธกิจของ Basque Culinary Center คือการมอบการศึกษาระดับสูง การวิจัย นวัตกรรม และการส่งเสริมด้านการทำอาหาร เรามุ่งมั่นที่จะพัฒนาการทำอาหาร

สถาบันการศึกษาชั้นนำระดับโลกที่รวมเอาคณะวิทยาศาสตร์การอาหารของมหาวิทยาลัยมอนดรากอนและศูนย์วิจัยและนวัตกรรม BCC Innovation ไว้ด้วยกัน

เกี่ยวกับ BCC

ศูนย์การทำอาหารบาสก์เป็นระบบนิเวศที่ไม่เหมือนใครซึ่งการฝึกอบรม นวัตกรรม การวิจัย และการประกอบการอยู่ร่วมกันด้วยเป้าหมายในการพัฒนาและส่งเสริมการทำอาหาร ซึ่งถือเป็นความรู้เชิงเหตุผลเกี่ยวกับสิ่งที่เรากินและวิธีการทำ ตั้งอยู่ในเมืองซานเซบาสเตียนตั้งแต่ปี 2011 เป็นสถาบันบุกเบิกที่ประกอบด้วยคณะวิทยาศาสตร์การทำอาหารและ BCC Innovation หรือศูนย์เทคโนโลยีการทำอาหาร

คณะกรรมการบริหารของ Basque Culinary Center ประกอบด้วยเชฟ สถาบัน และบริษัทต่างๆ และถือเป็นหน่วยงานกำกับดูแลขององค์กร นอกจากนี้ คณะกรรมการระดับนานาชาติของ Basque Culinary Center ยังรวมถึงเชฟระดับนานาชาติที่มีชื่อเสียงที่สุดอีกด้วย

Basque Culinary Center เป็นองค์กรที่ตอบสนองต่อความท้าทายที่สังคมเผชิญอยู่ โดยมีแผนการพัฒนาอย่างยั่งยืนเชิงกลยุทธ์ที่สอดคล้องกับความท้าทายที่ SDGs กำหนดไว้ แผนนี้ยังครอบคลุมถึงแผนความเท่าเทียมขององค์กรด้วย

BCC ประกอบด้วยคณะวิทยาศาสตร์ Gastronomic ตั้งอยู่ใน Donostia-San Sebastiánที่แนบมากับ Mondragon University และศูนย์วิจัยและนวัตกรรมด้านอาหารและการทำอาหารซึ่งเป็นโครงการที่ไม่ซ้ำกันในยุโรป

เป็นคณะที่มีชีวิตซึ่งผู้ชื่นชอบอาหารและผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดเลี้ยงอยู่ร่วมกัน โดยมีการจัดกิจกรรม การประชุม สัมมนา และงานด้านวัฒนธรรมต่างๆ

ในอาคารที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งได้รับรางวัลหลายรางวัลพร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกที่ดีที่สุดเพื่อให้นักเรียนสามารถเรียนรู้ได้อย่างมีประสิทธิภาพและเป็นไปได้มากที่สุด

อาคารที่กลมกลืนไปกับสภาพแวดล้อม สะท้อนภาพลักษณ์ที่เด่นชัด สร้างสรรค์ ชวนคิด และโดดเด่น พื้นที่ 15,000 ตารางเมตร สร้างขึ้นกลางวิทยาเขตที่รายล้อมไปด้วยภูมิทัศน์

Basque Culinary Center ตั้งอยู่บนเนินเขาในพื้นที่ทางตอนใต้ของ San Sebastiánที่รู้จักกันในชื่อMiramónภายในอุทยานเทคโนโลยีที่มีชื่อเดียวกัน