สาขาวิศวกรรมกระบวนการอาหาร

ทั่วไป

รายละเอียดโปรแกรม

หลักสูตรปริญญาโทด้านวิศวกรรมกระบวนการอาหารนี้จะทำให้คุณได้รับความรู้ทางทฤษฎีและการปฏิบัติที่จำเป็นในอุตสาหกรรมอาหารซึ่งรวมกับการฝึกอบรมและประสบการณ์ทางอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องสามารถช่วยคุณในการก้าวสู่การเป็นวิศวกรเช่าเหมาลำ

การฝึกอบรมของคุณจะช่วยให้คุณเข้าใจรายละเอียดเกี่ยวกับทฤษฎีกระบวนการผลิตอาหารวิธีการและการปฏิบัติงานด้านอาหารและจัดทำโดยทีมงานผู้เชี่ยวชาญรวมทั้งวิทยากรจากอุตสาหกรรมอาหารหรือจากประสบการณ์ในอุตสาหกรรมอาหาร

ข้อมูลสำคัญ

  • การเรียนรู้ของคุณจะได้รับการแจ้งจากอาจารย์จากอุตสาหกรรมอาหารหรือจากประสบการณ์ในอุตสาหกรรมอาหาร
  • หลักสูตรนี้ให้การฝึกอบรมเฉพาะทางข้อมูลจากภาคอุตสาหกรรมและจุดแข็งของคณาจารย์ในการประมวลผลคุณสมบัติของวัตถุดิบอาหารจากฟาร์มถึงทางแยก
  • มหาวิทยาลัยน็อตติงแฮมมีชื่อเสียงด้านการวิจัยด้านอาหารอย่างมาก โรงเรียนวิทยาศาสตร์ชีวภาพของเราเป็นอันดับที่ 1 สภาพแวดล้อมการวิจัยในสหราชอาณาจักรเพื่อการเกษตรสัตวแพทย์และวิทยาศาสตร์การอาหาร (2014 Research Excellence Framework)

ภาควิชาวิศวกรรมเคมีและสิ่งแวดล้อมได้รับการจัดอันดับเป็นอันดับที่ 6 ใน The Guardian University Guide 2018 and8th ใน The Times Good University Guide 2018

รายละเอียดหลักสูตร

อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นภาคการผลิตที่ใหญ่ที่สุดในสหราชอาณาจักรซึ่งใหญ่กว่าภาคยานยนต์และอวกาศรวมกัน ภาคนี้มีมูลค่ามากกว่า 20 พันล้านปอนด์ต่อปีโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อผลิตอาหารที่มีคุณภาพสูงปลอดภัยและราคาไม่แพงโดยมีค่าใช้จ่ายด้านสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด

ขาดแคลนบุคลากรที่มีทักษะในการจัดการการผลิตอาหารในศตวรรษที่ 21 รวมทั้งโภชนาการการเติบโตของประชากรโลก IOT (Internet of Things) สารสนเทศและระบบอัตโนมัติอาหารส่วนบุคคลสุขภาพสุขภาพและความยั่งยืน

โปรแกรม 12 เดือนนี้มีโมดูลผู้เชี่ยวชาญซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถชื่นชมคุณสมบัติการประมวลผลของวัสดุอาหารและวิธีที่พวกเขาสามารถเปลี่ยนจากส่วนผสมเป็นผลิตภัณฑ์ได้

หลักสูตรนี้จัดทำขึ้นโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีความรู้ด้านอุตสาหกรรมและได้รับการสอนและประเมินผลร่วมกับวิศวกรรมศาสตร์ร่วมเพื่อให้แน่ใจว่าคุณเข้าใจว่าแต่ละขั้นตอนสามารถนำมาใช้ได้อย่างไร

หลักสูตรปริญญาโทให้ความยืดหยุ่นในการมุ่งเน้นไปที่สาขาวิชาเฉพาะของคุณที่น่าสนใจโดยเลือกหน่วยกิต 30 หน่วยกิตจากโมดูลการสอนที่เป็นตัวเลือกในช่วงสองภาคการศึกษาแรก

หลักสูตรนี้สอนในภาควิชาวิศวกรรมเคมีและสิ่งแวดล้อม University Park, Nottingham

โมดูล

โมดูลหลัก

  • การฝึกอบรมการออกแบบเร่งรัด (ปี): 30 หน่วยกิต
  • การแปรรูปอาหาร (ฤดูใบไม้ร่วง): 10 หน่วยกิต
  • ตัวอย่างการออกแบบและปฏิบัติการกรณีศึกษา (ฤดูใบไม้ร่วง): 10 หน่วยกิต
  • รีโอโลยีขั้นสูงและวัสดุ (ฤดูใบไม้ร่วง): 10 หน่วยกิต
  • การวางแผนการวิจัย (ฤดูใบไม้ผลิ): 10 หน่วยกิต
  • Multiphase Systems (spring): 10 หน่วยกิต
  • การแปรรูปอาหารขั้นสูง (ฤดูใบไม้ผลิ): 10 หน่วยกิต
  • โครงการวิจัยและออกแบบ (ฤดูร้อน): 60 หน่วยกิต

โมดูลเสริม

หากคุณเคยศึกษา BEng จาก University of Nottingham สาขาวิศวกรรมสิ่งแวดล้อมหรือ Chemical with Environmental Engineering คุณสามารถเลือกหน่วยกิตได้ไม่เกิน 20 หน่วยกิตจากโมดูลด้านล่างในกลุ่มที่ 1

หากคุณเคยศึกษา BEng ที่ University of Nottingham ในสาขาวิศวกรรมเคมีคุณจะมีโมดูลหลักในการบำบัดน้ำ (10 หน่วยกิต) ในภาคการศึกษาฤดูใบไม้ร่วง

หากคุณยังไม่เคยศึกษา BEng หรือ MEng ที่ University of Nottingham สาขาวิศวกรรมเคมีวิศวกรรมสิ่งแวดล้อมหรือ Chemical with Environmental Engineering คุณสามารถเลือกหน่วยกิตได้สูงสุด 30 หน่วยจากโมดูลในกลุ่ม 1 และกลุ่มที่ 2

กลุ่มที่ 1

  • ความเสี่ยงและผลประโยชน์ของกระบวนการ (ฤดูใบไม้ผลิ): 10 หน่วยกิต
  • ขั้นสูงวิธีการคำนวณ (ฤดูใบไม้ผลิ): 10 หน่วยกิต
  • วิศวกรรมบำบัดน้ำ (ฤดูใบไม้ผลิ): 10 หน่วยกิต
  • วิศวกรรมชีวเคมีขั้นสูง (ฤดูใบไม้ผลิ): 10 หน่วยกิต
  • วิศวกรรมปฏิกิริยาขั้นสูง (ฤดูใบไม้ผลิ): 10 หน่วยกิต

กลุ่มที่ 2

  • การบำบัดน้ำ (ฤดูใบไม้ร่วง): 10 หน่วยกิต
  • วิศวกรรมชีวเคมี (ฤดูใบไม้ร่วง): 10 หน่วยกิต

โปรดทราบว่ารายละเอียดโมดูลทั้งหมดอาจมีการเปลี่ยนแปลงรายละเอียดเกี่ยวกับโมดูลของเราโปรดดูแคตตาล็อกโมดูล

โมดูลที่เรานำเสนอมีแรงบันดาลใจจากผลงานวิจัยของเจ้าหน้าที่ของเราและอาจส่งผลต่อเหตุผลเช่นการพัฒนางานวิจัยหรือการเปลี่ยนแปลงกฎหมาย รายการนี้เป็นตัวอย่างของโมดูลทั่วไปที่เรานำเสนอไม่ใช่รายการสรุป

ร่วมงานกับเรา

วิศวกรรมเคมีและวิทยาศาสตร์ด้านอาหารที่ Nottingham มีประวัติอันยาวนานในการทำงานร่วมกันกับภาคอุตสาหกรรมซึ่งผู้สำเร็จการศึกษาของเราได้รับตำแหน่งงานที่ดีกับ บริษัท ใหญ่ หลักสูตรนี้จะช่วยให้นักเรียนมีความเข้าใจในกระบวนการวิศวกรรมอาหารและทักษะที่สามารถถ่ายทอดได้ตามความต้องการของนายจ้างเพื่อพัฒนากระบวนการและผลิตภัณฑ์อาหาร

โปรแกรมนี้สามารถเป็นรากฐานที่แข็งแกร่งสำหรับการศึกษาต่อในระดับปริญญาเอกและการแสวงหาอาชีพในการวิจัย มหาวิทยาลัยมีศูนย์การฝึกอบรมด้านการแพทย์ระดับปริญญาเอกที่ได้รับทุนสนับสนุนจากสภาวิจัยแห่งสหราชอาณาจักร หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมกรุณาเยี่ยมชมเว็บไซต์การวิจัยด้านวิศวกรรมของเรา

University of Nottingham ได้รับการยอมรับว่าเป็นมาตรฐานทองคำในกรอบการสอนความเป็นเลิศด้านการสอน (TEF) ซึ่งมีจุดมุ่งหมายในการจดจำและให้รางวัลแก่การเรียนรู้และการสอนที่ยอดเยี่ยม

เงินเดือนเริ่มต้นเฉลี่ยและความก้าวหน้าในอาชีพ

ในปี 2016 94.2% ของนักศึกษาระดับปริญญาโทในคณะที่มีงานทำมีการทำงานหรือเรียนต่อภายในหกเดือนหลังจากสำเร็จการศึกษา เงินเดือนเริ่มต้นเฉลี่ยอยู่ที่ 31,959 ปอนด์และสูงสุด 100,000 ปอนด์สเตอลิงก์ *

* จุดหมายปลายทางที่เป็นที่รู้จักของผู้สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทที่ทำงานเต็มเวลาในปี 2015/16 เงินเดือนคำนวณจากผู้ที่ทำงานเต็มเวลาในสหราชอาณาจักร

อนาคตของอาชีพและความสามารถในการทำงาน

University of Nottingham มีชื่ออย่างสม่ำเสมอว่าเป็นหนึ่งในมหาวิทยาลัยที่มีการกำหนดเป้าหมายมากที่สุดโดยนายจ้างชั้นนำของสหราชอาณาจักร * และสามารถให้ความสำคัญกับอาชีพของคุณได้

หากคุณเรียนต่อในระดับปริญญาโทกับเราคุณจะได้รับการสนับสนุนอย่างใกล้ชิดในด้านการติดต่อใกล้ชิดกับผู้บังคับบัญชาและการฝึกอบรมเฉพาะด้านที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่การวิจัยของคุณนอกจากนี้คุณยังจะได้รับประโยชน์จากคำแนะนำในอาชีพที่ได้รับจาก Career and Employability Service ของเรา

บริการด้านอาชีพและการจ้างงานของเรามีบริการหลากหลายรวมถึงการให้คำปรึกษากิจกรรมนายจ้างงานแสดงสินค้าและการฝึกอบรมทักษะ

* ตลาดระดับบัณฑิตศึกษา 2013-2017, การวิจัย Fliers สูง

อัปเดตล่าสุดเมื่อ มิ.ย. 2018

ข้อมูลเกี่ยวกับสถาบันอุดมศึกษา

TheFaculty of Engineering at Nottinghamis known for its world-class research, inspirational teaching, and diverse academic community.

TheFaculty of Engineering at Nottinghamis known for its world-class research, inspirational teaching, and diverse academic community. อ่านบทย่อ
น็อตติงแฮม , Oviedo , Ningbo + 2 เพิ่มเติม น้อยกว่า

คำถามที่พบบ่อย

อื่น ๆ