หลักสูตรการศึกษาอาหรับและอิสลามศึกษาที่จอร์จทาวน์พยายามที่จะพัฒนาความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับแนวคิดอิสลามคลาสสิกและสมัยใหม่และเพื่อให้เข้าใจวัฒนธรรมอาหรับและประวัติศาสตร์ทางปัญญาในยุคก่อนสมัยใหม่และสมัยใหม่ ด้วยการให้ความสำคัญเป็นพิเศษเกี่ยวกับประเพณีดั้งเดิมของอาหรับหลักสูตรนี้จึงมีหลักสูตรการศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาในด้านภาษาวรรณคดีและความคิดของโลกอิสลามและแนะนำให้นักศึกษาได้เรียนรู้วิธีการทางวิชาการในการศึกษาอิสลาม

ศาสตรมหาบัณฑิตในอาหรับศึกษา (MAAS) ให้ความรู้แก่นักวิจัยผู้ปฏิบัติงานและนักกิจกรรมเกี่ยวกับภาษาประวัติศาสตร์วัฒนธรรมการเมืองและเศรษฐศาสตร์ในโลกอาหรับร่วมสมัย